Szabadszedéses menza várja a sándorfalvi iskolásokat
A sándorfalvi Pallavicini Sándor Általános Iskolában tavaly vezették be a szabadszedéses menzát egy országos program keretében. A szolgáltató HunGast a sándorfalvi iskolával együtt összesen 24 intézményben indította be a szabadszedéses, önkiszolgáló ebédeltetést. A gyerekek kétfajta menüből és egy hidegpultból választhatnak maguknak ételt, mindenből annyit szedhetnek, amennyit csak akarnak.
,,Nagyon bevált ez a program. Mivel a gyerekek maguk dönthetnek arról, mit és mennyit esznek, nem marad éhes senki. Ha pedig valami elfogy, azt azonnal tudják pótolni, mert helyi étteremben készülnek az ételek".
– mondta el Czibuláné Arany Szabó Ágnes igazgató.
Hozzátette: ,,A gyerekek így nem csak önállóságot tanulhatnak, de azt is, hogy ne szedjenek ki feleslegesen semmit, hiszen bármennyi repetát vehetnek. Ezzel pedig az élelmiszerhulladák mennyisége csökken. A programnak pedig éppen ez volt a lényege".
,,A hagyományos menzai étkeztetésben meghatározott adagot kell minden gyereknek kiadni, függetlenül az igényeiktől. Ennek következtében a levesek 80 százaléka például kukába kerül, illetve sok olyan étel, ami nem ízlik. Az élelmiszerhulladék megsemmisítése évente több mint 100 millió forintba kerül, az új rendszernek köszönhetően azonban – mivel minden gyerek csak akkor szed valamiből, ha azt valóban meg is akarja enni – a tavalyi tanév végén vizsgált 7 hét alatt 18 tálalókonyhán összesen 9,3 tonnával kevesebb termelődött ebből. Látható tehát, hogy ugyan így valamelyest megnőtt az ételfogyasztás mennyisége, de ez még mindig kisebb költséget jelent a cég számára, mint a hulladék megsemmisítése".
– magyarázta Enyedi Csaba, a Hungast csoport kommunikációs igazgatója.
Látva a sikert, a svédasztalos menza programot az idei tanévben is folytatják, országosan immár 40 intézményben. A sándorfalvi gyerekek pedig továbbra is kedvük szerint állíthatják össze az aznapi ebédjüket.
Forrás: delmagyar.hu
Kapcsolódó cikkek
